「天晴れ！みっかいち」は、地酒で地域に元気を！という思いから三日市地区の方々が令和元年より販売開始したお酒です。
みっかいち酒つくり委員会代表の山中さんと、酒工房みっかいち代表の鎌田さんにお話をうかがったところ、このお酒の酒米は、三重県の「神の穂」。三日市の田んぼで丹精込めて育てられたお米です。全て地元でつくられた、こだわりのお酒。精米歩合60％の純米酒で、酒米の味と香りが残っており、すっきりとした辛口。
さすがこだわりの味です。
酒飲みが愛せる辛口のお酒を求めた結果、醸造は三重県三重郡川越町にある、早川酒造部さんに決めたそうです。
昨年までは期間限定販売でしたが、酒工房みっかいちにて酒販免許を取得し現在では通年加熱処理純米酒を販売していますのでいつでも購入可能となっています。現在では、口コミで美味しさが伝わり、何度も購入するリピーターの方が増えているとのこと。
みっかいち酒つくり委員会代表の山中さんには、今後の展開も色々アイデアがあるそうで、鈴鹿市内各地域で作っている地酒を集めて「鈴鹿酒サミット」を開催したいと計画されていました！
元気な地元の方々のおかげで、オール三重の美味しいものが増えていくのが嬉しいですね。
「天晴れ！みっかいち」は地酒としては珍しく、1升瓶・4号瓶・2合瓶・1合瓶とあります。（※1合瓶は飯野神社のふるまい用に特別に作られたものになりますので非売品です。）
また、お邪魔した日はラッキーなことに生原酒限定販売の日でした。この生原酒は、令和4年２月に仕込まれた無濾過・生原酒となります。無濾過・火入れせず・加水せず、のお酒なのでフレッシュでパンチが効いた原酒になります。加水していないのでアルコール度数が18度となります。
生原酒は13度以下で保存し、キンキンに冷やして暑い日にいただくと最高です。
テーマソングの「天晴れ！みっかいち！」のCDも販売されています！みっかいち酒つくり委員会代表の山中さんが歌われています。
お酒の購入・お問合せ先
酒工房みっかいち
鈴鹿市三日市3丁目15番26号
TEL：059-383-3654
FAX：059-383-4521
ホームページ「天晴れ！みっかいち」からもご購入いただけます。
https://appare-mikkaichi.sakura.ne.jp/
